先日の南日本新聞には、ご当地グルメ先駆け「串木野まぐろラーメン」に未来はあるか? 後継者不足、原材料高…誕生20年目の厚い壁 という記事に目がいきました。
現在、産品として定着した一方、担い手不足や原材料高騰といった壁に直面しているそうです。
コロナ、食材高騰、円安の“三重苦”…飲食店から悲鳴の声「自助で乗り切るしかない」止まらない円安。中小企業はコスト増加に悲鳴を上げている。客離れを心配して、コストを価格に転嫁できないなか、円安倒産が記録的な件数に。このまま倒産件数は増えるのでしょうか。
鹿児島県で、物価高騰による中小企業への支援策で県は、企業が金融機関から融資を受けた際の利子や保証料を補助していますが、今年の6月に開始して以降、想定の5倍以上の申し込みがあることが分かりました。
現在、産品として定着した一方、担い手不足や原材料高騰といった壁に直面しているそうです。
コロナ、食材高騰、円安の“三重苦”…飲食店から悲鳴の声「自助で乗り切るしかない」止まらない円安。中小企業はコスト増加に悲鳴を上げている。客離れを心配して、コストを価格に転嫁できないなか、円安倒産が記録的な件数に。このまま倒産件数は増えるのでしょうか。
鹿児島県で、物価高騰による中小企業への支援策で県は、企業が金融機関から融資を受けた際の利子や保証料を補助していますが、今年の6月に開始して以降、想定の5倍以上の申し込みがあることが分かりました。